奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:托布雷酒款大全—托布雷领主干红
1、托布雷领主干红 Torbreck The Laird Shiraz
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:曾经是全球第 2 贵西拉干红,连大名鼎鼎的奔富葛兰许(Penfolds Grange)都只能排在它后头。这是托布雷酒庄最高端的酒款,年产量约 400 箱,不管是种植还是酿造,都颇费心思。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:2003 年,托布雷受巴罗萨酿酒大家赛佩尔家族(Seppelt)邀请,给他们酿造一个老葡萄园中的小批西拉。酿成后,他们自己都感到震惊,认为这是他们酿造的最好的一款西拉。于是托布雷赶紧说服赛佩尔家族并买下了这块地的葡萄,以“世界上最好的单一园西拉”为目标打造这款酒。这样,托布雷领主干红就诞生了。2013 年,托布雷终于将整个葡萄园买下。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:这块葡萄园位于巴罗萨谷的玛拉南戈(Marananga),园内的西拉葡萄藤种于 1958 年,由具有百年历史的巴罗萨原始西拉葡萄藤嫁接而来。种植土壤复杂,可分为 3 层,最底层为石灰岩,中间层为粘土,最上层覆以深棕色的亚粘土。当然,种植过程中还存在一些“未知因素”,让葡萄园产出的西拉产量很低,风味极其浓缩,这块园也成为巴罗萨所有酿酒师嫉妒的宝地。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:托布雷还花重金购买橡木桶来陈酿这款酒。选用的是劳伦特家族(Dominique Laurent)昂贵的特朗赛(Troncais)橡木,具有细腻柔软的纹理,易于使用。同时水密性好,且单宁精致、柔软,带有微微的甜味。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:制作出的橡木桶称为“魔法橡木桶”,其厚度达 45mm,比普通橡木桶 22-27mm 厚了差不多一倍,并用此橡木桶陈酿达 3 年之久。橡木桶陈酿可以赋予葡萄酒复杂的橡木风味,增添骨架并延长陈年潜力。但也不是陈酿越久越好,还要看葡萄酒本身的品质和平衡度。能够陈 3 年还撑住不垮,甚至还让帕克团队感慨继续陈年会发展更好,这不仅是难得,实属罕见。