奔富红酒总代理批发加盟价格商:有一款被称为澳洲顶级膜拜酒王、澳洲葡萄酒三剑客之一、澳大利亚三大评分最高的葡萄酒之一、澳洲十大最贵葡萄酒榜单的红酒,它让葡萄酒皇帝罗伯特.帕克(Robert Parker)直呼“万岁”!它就是克拉伦敦山酒庄星光园葡萄酒(Clarendon Hills Astralis)。
奔富红酒总代理批发加盟价格商:澳洲顶级红酒之—克拉伦敦山酒庄星光园葡萄酒为什么如此优秀呢?还得从他的产区说起:
1、迈拉仑维尔(McLaren Vale)葡萄酒产区:克拉伦敦山酒庄
奔富红酒总代理批发加盟价格商:克拉伦敦山酒庄地处著名的迈拉仑维尔(McLaren Vale)葡萄酒产区,该产区以出产品质上乘的西拉葡萄酒而闻名。酒庄第一个年份葡萄酒始于1990年,属于典型的90后,与奔富这种名庄相比,确实显得颇为稚嫩。不过,似乎映衬了“自古英雄出少年”那句话,克拉伦敦山酒庄仅在20多年的时间里就崛起为澳洲顶级酒庄。
2、酿酒哲学:遵循“老藤、限产及新木桶”三原则,崇尚自然和单一葡萄园
奔富红酒总代理批发加盟价格商:在20世纪90年代,澳洲众多酒庄都在一窝蜂地尝试“科技酿酒”热潮,而克拉伦敦山酒庄的庄主罗曼?布拉塔瑞克(Roman Bratasuik)则与众不同。他摒弃追求产量和市场销量的科技酿酒法,尊崇最自然的传统酿酒法,尽量减少人工干预。参照波尔多和罗纳河谷好酒的特点,他总结出“老藤、限产及新木桶”为酿制出好酒的三大原则。此外,他还坚持单一葡萄园种植法。在此期间,他特别看重星光葡萄园的70至80年的老藤西拉葡萄,因此1994年星光园葡萄酒应运而生。
3、克拉伦敦山星光园:单一葡萄园的神话
奔富红酒总代理批发加盟价格商:秉承着对酿制好酒的追求,酒庄庄主在90年代相中了迈拉仑维尔的星光园。星光园被评为“一等特级园”(Premier Grand Cru),是酒庄最好的葡萄园。Astralis的字面意思为“触及星星的天体”,酒标也是以“触及星星的天体”为意象设计的。Astralis也寄托了庄主对这款葡萄酒的厚望:人世所无之酒。星光园葡萄种植始于1920年,葡萄园位于斜坡,每公顷产量仅为1000千克,年均产量约为6000瓶。由于产自单一星光园,这款葡萄酒风格经典,能最大程度反映风土特点,非常优雅,品质远远高于其它葡萄园。
4、克拉伦敦山星光园:老藤西拉的结晶
奔富红酒总代理批发加盟价格商:用来酿制星光园葡萄酒的葡萄皆采自70-80年的西拉老藤。老藤产好酒这句话并不假。葡萄藤树龄越老,其产果量就会越少,这也相对提高了葡萄的单位质量。当葡萄藤产量减少时,它吸取的营养元素分配就会更加集中,酿出的葡萄酒品质上乘,口感平衡,香气复杂,味道浓郁。