从生产工艺来分类，世界公认的就是3种：蒸馏酒、发酵酒、配制酒。
1、蒸馏酒
奔富红酒总代理加盟批发价格商：蒸馏酒主要是通过蒸馏的方式酿造纯度比较高的酒，比如我们说的烈性酒，中国人所说的“洋酒”，在国内一般是茅台、五粮液、汾酒或者二锅头等等，韩国的烧酒也属于蒸馏酒。
蒸馏酒的度数很高，后劲很足。
奔富红酒总代理加盟批发价格商：中国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一起并称为世界六大蒸馏酒。
2、发酵酒
奔富红酒总代理加盟批发价格商：发酵酒又称酿造酒，其实发酵酒就是用稻米、谷物、水果或者其他一些东西加入酵母之后通过发酵产生酒精，再通过各种各样的制作酿造工艺变成酒。
奔富红酒总代理加盟批发价格商：目前发酵酒是最基本的酒类，大部分的酒都是发酵酒。比如我们经常饮用的啤酒、葡萄酒、发酵型的果酒、黄酒、发酵型奶酒等等，还有日本的清酒、韩国的清酒以及中国的米酒和青藏高原的青稞酒等等都是发酵酒。
3、配制酒
奔富红酒总代理加盟批发价格商：配制酒就是用几种酒混合在一起的酒，或者是酒和其它水果、食物等等混合在一起的酒，在中国配制酒被称为露酒，在西方其实就是我们所说的鸡尾酒。