1、把一只奔富707、奔富葛兰许红酒冰镇降温至15-18°之间，这里主要讲的是近年份的奔富酒。然后把奔富707、奔富葛兰许红酒铝帽用海马刀割开，用螺旋针部分旋转进木塞直到最后一环位置开始拔出木塞。这样不会让塞子断掉或者木塞碎末进入瓶子中污染酒液。
2、一块干净的毛巾擦拭奔富707、奔富葛兰许红酒的瓶口，确保干净，然后把酒倒进准备好的醒酒器。正常近年份的奔富707、奔富葛兰许等好酒，醒酒时间稍长约35-50分钟之间香气开始慢慢弥漫。认为差不多时，倒出少量的红酒，约四分之一杯入专用的红酒杯，握的时候不要将手掌贴着红酒杯，否则奔富707、奔富葛兰许红酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
3、手握住杯脚，将装有奔富707、奔富葛兰许红酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒液与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会忙乱变红酒的温度，因为温度对奔富707、奔富葛兰许红酒的味道有很大影响。
4、闻香有鼻口杯中闻于鼻子杯中闻两种。我们采用鼻子杯中闻！深深吸气，享受奔富707、奔富葛兰许红酒的香气，当奔富707、奔富葛兰许红酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。
5、现在需要品鉴这一步，喝一大口奔富707、奔富葛兰许红酒，同时吸入一些空气，品尝酒味。喝奔富707、奔富葛兰许红酒这种高端必须典雅于斯文，而不可像喝白酒、啤酒这样“牛饮”，这就叫品鉴。
6、这时候，装有奔富707、奔富葛兰许红酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”，其实再闻香过程中也同样可以看到这样的挂杯现象，如果挂杯时间久，证明红酒的酒体较为浓郁，而奔富707、奔富葛兰许红酒就属于这种类型。