奔富红酒总代理批发加盟价格商:世上10款最好的仙粉黛之—No.5 特利尤伯罗斯园仙粉黛干红

奔富红酒总代理批发加盟价格商: 特利酒庄成功的关键,首先是老藤,但又不止是老藤,早在海伦·特利帮助建立酒庄的时候,她就定下了酿酒风格的基调——强调最大成熟度。

奔富红酒总代理批发加盟价格商: 加州酿老藤仙粉黛的酒庄很多,但是极少能酿成像特利酒庄这样的浓郁度和成熟度。1995 年份有 2 款酒的酒精含量甚至达到了 18%。

No.5 特利尤伯罗斯园仙粉黛干红

Turley Wine Cellars Ueberroth Vineyard Zinfandel

均分:92

奔富红酒总代理批发加盟价格商: 这款酒来自帕索罗布尔斯(Paso Robles)产区,葡萄园靠近海边,并且土壤主要是石灰岩,所以酸度较高,风格比较优雅。

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:“生命之水”-爱尔兰威士忌是最棒的?【2】

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:但苏格兰人却率先运用了这种新工艺并尝到了规模生产的红利,再结合了苏格兰当地的风土与制作工艺,一度使苏格兰威士忌产量大增,这使得爱尔兰威士忌在市场竞争中大受打击,大量蒸馏厂关门。

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:而随之而来的爱尔兰战争、英国贸易战,以及美国禁酒法案,让爱尔兰威士忌的处境更加雪上加霜,到了1972年,全爱尔兰只剩下两家蒸馏厂:老布什米尔斯酒厂和新米尔德顿蒸馏厂。

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:从兴盛到落末,跌宕起伏的故事为爱尔兰威士忌蒙上了一层历史的色彩,但是爱尔兰威士忌却并没有一蹶不振,反而丰富的底蕴在沉淀中愈发散发光彩。从低谷时期的两家蒸馏厂逐渐增加至二十家,大有卷土重来的气势,且近年来屡获殊荣备受瞩目。

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:爱尔兰威士忌的制作一直遵循传统道义,明知塔式蒸馏效率更高,却始终坚持壶式蒸馏器;明知两次蒸馏或者一次蒸馏更加省力省时,却始终坚持三次蒸馏;明知爱尔兰岛遍地泥煤可以就地取材当燃料,却始终坚持保护地貌,不用泥煤熏蒸;明知橡木桶陈酿两年也可以出酒,却要坚持陈酿三年以上才符合法定“爱尔兰威士忌“的称号……“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力“,爱尔兰人酿造威士忌的这种工匠精神,和中国的传统的工匠精神如此高度一致!彼得大帝曾说过:“最棒的威士忌就在爱尔兰!”

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:正是这种对传统工艺的坚持,使得爱尔兰威士忌拥有更加浓郁的果香,更加纯粹干净的酒体,柔和顺口。还有很重要的一点,爱尔兰拥有十分优越的自然环境,这里是大西洋暖流到达欧洲大陆的第一站,清澈的水质与空气,更让爱尔兰威士忌锦上添花。

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:2020年《葡萄酒观察家》年度葡萄酒第4名—吉维赫赤霞珠

第四名、吉维赫赤霞珠干红葡萄酒

2016 Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, USA

评分:96分

酒庄:吉维赫酒庄

产区:美国 USA > 纳帕谷 Napa Valley

酿酒葡萄:赤霞珠

风味特征:黑加仑 黑醋栗 香草

国内市场参考价:¥690

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:这是一款来自美国加利福尼亚州产区的红葡萄酒,由赤霞珠酿制而成。这款酒呈深紫罗兰色,入口带有水果和橡木的多层风味,具有很大的陈年潜力。吉维赫酒庄的酿造葡萄来源于纳帕谷一些山坡上的葡萄园。山坡的地势和风土可以使葡萄树的根部深入土壤底层,延长葡萄在树上的生长期,使得最终得到的葡萄果味丰富、风味浓郁且颜色深邃。

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:吉维赫酒庄主要酿造西拉(Syrah)红葡萄酒、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒和仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒。酒庄的多款葡萄酒在著名的葡萄酒大赛上都曾获奖,在2017年旧金山年度葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)上,2006年的吉维赫赤霞珠干红葡萄酒(Givich Vineyards Cabernet Sauvignon)、2013年的吉维赫独家混酿干红葡萄酒(Givich Vineyards Proprietary Red Blend)和2007年的吉维赫西拉干红葡萄酒(Givich Vineyards Syrah)分别获得了金奖、银奖和铜奖。

拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:关于赤霞珠13个小知识!【3】

7、赤霞珠之前很长一段时间被认为是野生的

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:研究揭示了赤霞珠的杂交是在人工葡萄园内偶然发生。但很长一段时间,人类一直都认为赤霞珠的来源是人工驯化的野生葡萄。

  因为Sauvignon来源于法语词sauvage,意思是“野生的“。因此Cabernet Sauvignon名字就是”野生的Cabernet“(Cabernet是一大类葡萄的统称,有数十个品种)。

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:更流行的说法是,Cabernet Sauvignon的名字是双亲品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)各取了一个单词。但这个说法值得商榷,因为人类直到1997年才知道Cabernet Sauvignon的双亲,但这个名字已经存在很久了。

8、赤霞珠的历史很短

  如此高贵的品种想必有着悠久的种植历史。错!

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:赤霞珠的杂交发生在18世纪中叶的波尔多,至今只有200多年,和美国的历史差不多长。

9、赤霞珠几乎成了葡萄酒的代名词

  也许黑品诺垄断了世界上醉贵的葡萄酒,但人们心中葡萄酒的代名词永远是赤霞珠。

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:世界上搜索量醉多的葡萄酒中,前100名有50名都是赤霞珠主酿,占据了整整半壁江山。前10名当中更是拿下6席。榜首则长期被拉菲占据(根据不同年份,含有80%-100%赤霞珠)。

拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商:意大利皮埃尔蒙Barolo顶级产区里的葡萄明星—内比奥罗!

  拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商:意大利原生的葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)是Barolo DOCG里唯一允许使用的葡萄品种,Barbaresco DOCG也一样。它的名字Nebbiolo来源于Nebbia这个词,意思是雾。之所以有这个名字是因为成熟葡萄的果皮上带有厚厚一层白霜,看起来雾蒙蒙的,所以它经常被叫做雾葡萄。也有人说这个名字的来源是因为皮埃蒙特的采收季也总是被薄雾笼罩的。而在皮埃蒙特的东北部,内比奥罗被称作Spanna,此外Picotener、Chiavennasca也是它的不同名字。

  拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商:内比奥罗酿成的葡萄酒是比较好辨认的,它有两大特征:色浅,单宁强劲。大多Barolo的颜色都是中等或浅石榴红。在内比奥罗的花色素构成中甲基花青素和矢车菊素的比例比较高,因为两类花色素本身的颜色较浅,所以内比奥罗酿出的葡萄酒也不可能像赤霞珠那么深。除此之外,这两种花色素形成的花色苷很不稳定,容易氧化,所以随着陈年,Barolo的颜色会进一步逐渐变浅,发展成一种浅砖色、橘色的色调。值得强调的是,这样的浅颜色不意味着内比奥罗不适合陈年,相反陈年过后的内比奥罗才更有层次。

  拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商:内比奥罗是绝对的晚熟品种,所以它不适合在海拔太高的地方种植,因为达不到很好的成熟度,通常在朝南的山坡上它的表现会更好。内比奥罗的发芽、开花也很早,所以十分不适合种在春天有霜冻灾害的地方,如果在发芽和花期气候过于潮湿,也会导致落果而产量减少。

  拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商:因为内比奥罗的晚熟,酒农们通常希望通过较晚的采收让葡萄获得更好的成熟度,但往往等到冬天即将来临,果实都脱水干掉了,还是没有达到理想的成熟度,得不偿失。并且过晚的采收会导致发酵时室温太低,酵母在过低的温度下不能很好的起酵、发酵,经常在残糖量还很高的时候发酵就停滞了。但残糖的存在使得温度升高之后酒经常会进行瓶内二次发酵,你可能很难想象曾经的Barolo葡萄酒是充满果香的、带气的、甜型、红葡萄酒。