3、佩高酒庄：帕克最爱的名庄之一，《神之水滴》第 3 使徒的生产者

（1）酒庄简介

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区（Chateauneuf du Pape）的一座古老名庄，由费罗（Feraud）家族创建，葡萄种植历史达 300 多年。从 1987 年开始，酒庄由当家的老主人保罗（Paul）和女儿劳伦斯（Laurence）共同掌管。帕克在《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书中这么说道：“我很久以前就开始倾心于佩高酒庄的葡萄酒，而且我老是把钱花在我的馋嘴上，所以从 1979 年开始我就一直购买佩高酒庄各个年份的葡萄酒。更关键的是，这些葡萄酒都拥有非常突出的陈年潜力。

在台湾葡萄酒教父陈新民教授的《稀世珍酿：世界百大葡萄酒》一书中，他表示：佩高酒庄的葡萄老藤拥有一流的质量，庄主毫不妥协的酿酒哲学更让佩高酒庄葡萄酒成为了教皇新堡地区的“天王巨星”。著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾直言佩高酒庄为教皇新堡最具特色的小型独立酒庄。

（2）典型葡萄酒

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：这个小型独立酒庄一直以生产限量高端葡萄酒而知名，佩高酒庄出品的卡普精酿（Cuvee da Capo）是《神之水滴》中第 3 使徒。《神之水滴》是一部以葡萄酒为主题的人气漫画，其中的 12 使徒都是世界酒粉争先收藏的顶级名酒，卡普精酿便是其一。此酒仅在好年份精选最好的葡萄酿造，目前只有几个年份，且有 5 个年份是帕克满分，这足以看出佩高酒庄生产顶级葡萄酒的能力。此外，酒庄还有一款劳伦斯教皇新堡特酿葡萄酒（Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence）仅限于特殊年份生产，非常独特且复杂。还有一款与之类似的教皇新堡珍藏特酿（Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee），此酒从来不使用新橡木桶，其水果和葡萄酒特性更加强烈。整体而言，佩高酒庄在年轻时虽然可能有点强劲有力，但是仍然可以亲近，而且它们无疑是该产区最经典和最长寿的葡萄酒。