拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商：内比奥罗酿成的葡萄酒是比较好辨认的，它有两大特征：色浅，单宁强劲。大多Barolo的颜色都是中等或浅石榴红。在内比奥罗的花色素构成中甲基花青素和矢车菊素的比例比较高，因为两类花色素本身的颜色较浅，所以内比奥罗酿出的葡萄酒也不可能像赤霞珠那么深。除此之外，这两种花色素形成的花色苷很不稳定，容易氧化，所以随着陈年，Barolo的颜色会进一步逐渐变浅，发展成一种浅砖色、橘色的色调。值得强调的是，这样的浅颜色不意味着内比奥罗不适合陈年，相反陈年过后的内比奥罗才更有层次。

　　拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商：内比奥罗是绝对的晚熟品种，所以它不适合在海拔太高的地方种植，因为达不到很好的成熟度，通常在朝南的山坡上它的表现会更好。内比奥罗的发芽、开花也很早，所以十分不适合种在春天有霜冻灾害的地方，如果在发芽和花期气候过于潮湿，也会导致落果而产量减少。

　　拉菲奔富红酒总代理加盟批发价格商：因为内比奥罗的晚熟，酒农们通常希望通过较晚的采收让葡萄获得更好的成熟度，但往往等到冬天即将来临，果实都脱水干掉了，还是没有达到理想的成熟度，得不偿失。并且过晚的采收会导致发酵时室温太低，酵母在过低的温度下不能很好的起酵、发酵，经常在残糖量还很高的时候发酵就停滞了。但残糖的存在使得温度升高之后酒经常会进行瓶内二次发酵，你可能很难想象曾经的Barolo葡萄酒是充满果香的、带气的、甜型、红葡萄酒。

1、特优品种——内比奥罗

奔富红酒总代理批发加盟价格商： 内比奥罗（Nebbiolo）因其果实在接近成熟时表皮会形成一层类似薄雾的白霜，常被称为“雾葡萄”。内比奥罗葡萄酒色泽浅淡，单宁紧致，酸度偏高，散发着焦油与玫瑰的香气。其陈年潜力佳，陈年之后酒色渐变为浅砖红色，并演化出紫罗兰、焦油、草本和松露等香气，风味细腻而富有层次。

奔富红酒总代理批发加盟价格商：巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）是所有用内比奥罗酿制的葡萄酒类型中最经典、最优秀的两种，也是意大利最早获得DOCG标注权的葡萄酒。

2、性价比之选——巴贝拉

奔富红酒总代理批发加盟价格商：在皮埃蒙特，虽然最博得眼球的是内比奥罗，但巴贝拉（Barbera）的栽培面积才是最大的。该品种酸度较高，散发着酸樱桃的甜美风味，单宁适宜，通常可早饮，非常适合佐餐。

3、西西里岛的璀璨明珠——黑珍珠

奔富红酒总代理批发加盟价格商：黑珍珠（Nero d’Avola）的家乡是位于西西里岛（Sicily）的东南沿海小镇艾沃拉（Avola）。该品种是葡萄园面积较大的西西里岛上种植最广泛的红葡萄品种之一，也是整个意大利栽培最为广泛的红葡萄品种之一。

奔富红酒总代理批发加盟价格商：西西里岛属非常炎热的地中海气候，法国最经典的红葡萄品种几乎很难在这里完美地生长，但葡萄藤采用较低整形方式的黑珍珠却可以酿制出颜色深浓、结构出色、平衡优雅、酒体饱满的红葡萄酒。该品种还常用来与其他更加轻盈的葡萄品种调配出风格更加优雅的葡萄酒。