奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:意大利巴罗洛WS榜单—卡佩拉诺酒庄
NO.5、卡佩拉诺酒庄奥丁菲奥林派佛朗哥-米切特巴罗洛干红
Cappellano Otin Fiorin Pie Franco – Michet Barolo DOCG
WS 税前均价:4,020 元/瓶
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:卡佩拉诺酒庄(Cappellano)建立于 1870 年,位于塞拉伦加·阿尔巴村(Serralunga d’Alba),也是一家传统派的酒庄。非常著名的一件事是,前庄主特奥巴尔多(Teobaldo)在世时曾经禁止葡萄酒记者进入他的酒窖,除非他们答应不给他的酒打分。在他看来,那些人根本不懂巴罗洛。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:卡佩拉诺酒庄一年产量不到 800 箱,每一代人都坚持以传统方式酿造。野生酵母发酵 14-21 天,之后在 1,000 到 1,500 升不等,甚至更大的老旧大橡木桶(这种桶叫作 botti)中陈年至少 3 年。这种近乎于勃艮第式的小产量精品酒,几乎一瓶难求。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:前庄主特奥巴尔多 1989 年时曾在葡萄园中重新种植了未嫁接美国砧木的原内比奥罗(Nebbiolo)的病变品种米切特(Michet),这款酒所用的酿酒葡萄正是来源于此。幸运的是这一批葡萄藤并未染病,只是产量比美国砧木的低。从此之后,世人才有机会想象得到葡萄根瘤蚜病害之前的巴罗洛是怎样的风味。