2022年4月12日 10:03:34 红酒世界网
宝丽庄园（Domaine Jean-Marc et Thomas Bouley）位于法国勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的沃尔奈（Volnay）产区，是该产区内一座家族经营式精品酒庄。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：宝丽（Bouley）家族在沃尔奈种植葡萄的历史颇为悠久。1919年，弗朗西斯·宝丽（Francois Bouley）开始管理家族的葡萄庄园。1948年，克里斯蒂安·宝丽（Christian Bouley）继承了家族的葡萄园。之后在1974年，克里斯蒂安的儿子让-马克·宝丽（Jean-Marc Bouley）建立起自己的酒庄，并于1984年将父亲的葡萄园并入自己名下。如今，宝丽庄园由让-马克的儿子托马斯·宝丽（Thomas Bouley）掌管，他继续秉承家族酿酒传统，打造优质葡萄酒。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：宝丽庄园的29个葡萄园地块共占地8.8公顷，分布在伯恩丘的沃尔奈、玻玛（Pommard）、伯恩（Beaune）和默尔索（Meursault）这四个产区。位于前三个产区的葡萄园主要种植着黑皮诺（Pinot Noir），用于酿造红葡萄酒；而位于默尔索的葡萄园则种植了霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote），出产白葡萄酒。
优质的葡萄果实是出产品质卓越的葡萄酒的必要因素，为了展现出风土赋予葡萄酒的矿物质风味，宝丽庄园从不使用除草剂和化肥，为葡萄园营造了一个良好的微生物环境和土壤环境。同时，酒庄还会通过人工剪枝、抹芽和整形等方式来控制葡萄果实的产量，以收获健康成熟且品质出色的果实。
奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：在酿酒时，宝丽庄园将传统方法和现代技术相结合，致力于酿造出能准确表达不同风土间细微差别的葡萄酒。一般情况下，酒庄的酿酒葡萄经人工采摘后会置于震动筛选台上进行分拣，之后会开始长达2到3周的发酵，完成发酵后，葡萄酒又会在橡木桶中熟化15至20个月，并在酒庄内完成装瓶。