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2022年4月8日 10:04:43 红酒世界网

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:美亚父子酒庄在这里种植着黑皮诺(Pinot Noir),葡萄树平均树龄为50年,葡萄园采取传统的耕作模式和单居由式的修剪方式,同时实行绿色采收以严格控制产量。较高的树龄和严格管理,使这款洛雅红葡萄酒产量有限,每年仅有约2,000瓶。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:在使用该葡萄园的葡萄酿酒时,酒庄会将人工采摘而来的果实进行精心分拣,然后开始为期12-15天的酒精发酵,期间每日还需进行1-2次的踩皮。发酵结束后,酒庄会将酒液静置数日,随后置于新桶比例为50%的228升橡木桶中陈酿18个月。最后酒液在经过轻微过滤后直接装瓶,葡萄酒原有的风味特征得以更好地保留下来。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:出产此酒的2012年可以称得上是不平凡的一年。这一年春季寒冷、潮湿,也有霜冻出现,但没有引发恶性的后果。持续的降雨导致花期艰难,部分产区的花期持续了一个月。7月下旬迎来了整年最热的时期,高温和阳光直射加速了裸露在外的葡萄果实的成熟进程。在经历了8月1日的冰雹天气之后,气温继续上升,挂在葡萄藤上的果实成熟速度惊人,9月中旬采收开始。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:这一年勃艮第特殊的天气条件造就了颗粒很小、风味浓缩的葡萄果实,由此打造的这款洛雅一级园红葡萄酒色泽鲜艳,散发着紫罗兰和玫瑰的气息,伴有覆盆子、香草以及草莓的风味,口感复杂,单宁顺滑。(文/Estelle)

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