奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:中国十大顶级酒庄—九顶庄园历史介绍

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:九顶庄园(Chateau Nine Peaks)位于山东省青岛市(Qingdao),是一座外资精品酒庄。2008年,来自德国的卡尔·霍普特曼(Karl-Heinz Hauptmann)博士在青岛创建九顶庄园。庄园坐落在青岛的莱西市九顶山下,因此得名九顶庄园。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:九顶庄园葡萄园面积为90公顷,位于朝南的山坡上,透光性、排水性及通风条件良好,光照充足,降水充沛,昼夜温差大,无霜期长,十分有利于葡萄的健康生长。园内土壤类型多样,主要有石灰质、黏土和砂砾等类型,富含矿物质和有机质。园内主要种有霞多丽(Chardonnay)、小满胜(Petit Manseng)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)、马瑟兰(Marselan)和味而多(Petit Verdot)等。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:葡萄园内机械化程度高,喷药、铧地、施肥、行间割草、株间除草、夏季剪枝等工作均由机械完成。酒庄会对定期对土壤进行分析,按需施肥,每年松土两次,以保持土壤的透气性。此外,根据葡萄品种的生长特性,酒庄还会采用不同的修剪方式,不仅可以保证枝条分部均匀,拥有良好的透气性,还能控制产量,提升葡萄果实的质量。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:九顶庄园的车间采用自然重力设计,整体分为三层。第一层为分拣筛选平台,第二层为发酵车间,第三层为酒窖。在酿造运输过程中,完全采用自然重力输送,避免使用机器泵,最大程度地减少其对葡萄酒的影响。九顶庄园的葡萄全部采用人工采摘,经过2次人工筛选后,才可用于酿造葡萄酒。酿造红葡萄酒时,酒庄将葡萄去梗破碎后,会对其进行为期5-7天的冷浸渍处理,然后在发酵罐中进行8-10天的酒精发酵。发酵期间,工作人员会不定时进行压帽,然后将发酵温度提高至28℃,淋皮7-15天。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:发酵结束后,酒庄会根据葡萄酒的特点,选择橡木桶抑或是不锈钢罐进行陈年。在酿造白葡萄酒时,葡萄经去梗破碎后,会被置入气囊压榨机中,之后进入温控不锈钢罐中静置24小时,然后将澄清的葡萄汁转移至另一个发酵罐中或大橡木桶中进行发酵。发酵结束后的酒液会在不锈钢罐中进行3-4个月的酒泥陈酿,最终会在橡木桶中陈酿8-10个月,期间会根据酒液状态进行搅桶。从2017年开始,庄园所有产品均使用不会发生橡木塞污染的DIAM软木塞。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:九顶庄园秉持着追求卓越的理念,致力于出产优质的葡萄和葡萄酒,其出品的葡萄酒不仅深受中国消费者喜爱,同时还远销法国、英国、新加坡、韩国和日本等多个国家。九顶酒庄的葡萄酒品质卓越,曾获得众多权威酒评家的赞赏。2016年份的九顶庄园氣干红葡萄酒(Qi Red)获得了帕克团队(Robert Parker Team)90分的评价。2018年份的九顶庄园氣干白葡萄酒(Qi White)分别获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)和帕克团队93分和94分的好评。